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入冬之后蓬莱海鲜市场价格情况调查
【水产配料网】 时间:2013-12-04 来源:本站整理

入冬以来,蓬莱天气以晴好为主,大风雨雪天气较少,有利于渔船出海,所以蓬莱海鲜市场上货源充足,除了部分高档海鲜身价走高,多数海鲜的价格趋于平稳。

一、多数鱼类价格基本稳定,个别鱼类价格偏高

鲜鱼品种齐全,根据每天上市量的多少,价格会出现小幅波动。其中鲅鱼(一斤以上)价格为15.00元/斤,鲅鱼(一斤以下)价格为12.00元/斤;老板鱼(半斤以上)价格为15.00元/斤,老板鱼(半斤以下)的价格为10.00元/斤;黑鱼(1斤以上)价格为25.00元/斤,黑鱼(1斤以下)价格为12.00元/斤;小黄花鱼的价格在9.00元/斤;辫子鱼的价格为25.00元/斤;舌头鱼价格为10.00元/斤;新鲜刀鱼价格为10.00元/斤;长白鱼价格为9.00元/斤;八蛸的价格为15.00元/斤;鲳鱼(半斤以上)价格为80.00元/斤,鲳鱼(三两左右)的价格为35.00元/斤。其中鲳鱼由于数量较少,鱼肉鲜美,价格一直居高不下。

二、虾蟹类价格上涨

由于虾蟹类的供应量明显比前期有所减少,价格出现程度不同上涨。目前市场上爬虾价格为23.00元/斤,比前期的20.00元/斤上涨了15%;花盖螃蟹(3两以上)的价格为35.00元/斤,比前期25.00元/斤上涨了34.62%;花盖螃蟹(3两以下)的价格为25.0元/斤,比前期18元/斤上涨了38.89%;赤甲红螃蟹(4两左右)价格为50.00元/斤,比前期35.00元/斤上涨了42.86%;当地飞蟹(3两左右)价格为35.00元/斤,比前期27.00元/斤上涨了29.63%;当地飞蟹(4两以上)价格为60.00元/斤,比前期45.00元/斤上涨了33.34%。

三、贝壳类海鲜价格稳定

贝壳类海鲜价格常年都比较平稳,主要原因是市场供需充足。据了解,海虹的价格为2.50元/斤;花蛤的价格为5.00元/斤,扇贝的价格为5.00元/斤,海螺的价格为13.00元/斤。

虽然目前多数海鲜供应充足,市场价格比较平稳,但是随着冬季气温逐步下降,特别是遇到持续的大风天气,致使大部分渔船无法出海作业,将会导致市场上海鲜供应量减少,价格会出现上涨态势。

另外,随着元旦、春节的相继来临,市民大批购买年货的热潮或许会带动海鲜价格的上涨,但不会出现较大的价格波动。因为储备充足的冷冻海鲜会填补市场,满足社会需求。近几年,随着冷冻技术的发展,“速冻”水产品的新鲜度提高了不少,颇受消费者的青睐。

 


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